Fire&Food das Grill- und Barbecue-Magazin
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FIRE&FOOD Newsletter März 2012 Privat


Am 05. April erscheint die FIRE&FOOD Sommerausgabe

Auch wenn für viele die Grillsaison mit den ersten wärmenden Strahlen der Frühlingssonne so richtig beginnt, bei uns hat das Thema Grillen und Barbecue das ganze Jahr über Saison. Im neuen FIRE&FOOD, nehmen wir Sie u.a. mit, auf einen kulinarischen Grenzgang nach Österreich und nach Spanien, stimmen Sie ein, auf Lagerfeuerromantik mit Köstlichkeiten aus dem Dutch Oven und stellen Ihnen hochdekorierte Geräteneuheiten vor. Neben einer Vielzahl an News und Tipps, gibt es natürlich wie gewohnt tolle Rezepte, u.a. mit Lamm und Fisch. Wir freuen uns mit ihnen auf die „neue“ Grillsaison.

Initiative „Richtig Grillen ist Gesund“


Regelmäßig zur heißen Phase der Grillsaison berichten die Medien über gesundheitliche Risiken die das Grillen birgt. Da ist dann von der Bildung krebserregender Stoffe die Rede, was aber mit dem Grillen an sich gar nichts zu tun hat. Denn: Krebserregende Stoffe bilden sich immer dann, wenn Fett verbrennt – in der Pfanne genauso wie beim „falschen“ Grillen. Risiken die mit simplen Maßnahmen vermieden werden können. Deshalb startet die Barbecue Industry Association Grill (BIAG) e.V. und FIRE&FOOD, die Initiative „Gesundes Grillen“. Übergeordnete Zielsetzung dieser Initiative ist die Kommunikation von Präventivmaßnahmen zur Vermeidung gesundheitsschädigender  Risiken beim Grillen.

Demnächst mehr zu dieser Thematik unter:

www.richtig-grillen-ist-gesund.de

Grillkönig 2012 | Deutsche Grillmeisterschaft 2012 in Schwäbisch Hall


Schwäbisch Hall, die Stadt an der Kocher, in Baden-Württemberg, ist vom 5. bis zum 6, Mai Gastgeber für die deutsche Grillelite. Auf dem altehrwürdigen Haalplatz vor historischer Kulisse, werden die besten Grilleure aus Deutschland ihren Meister, ihren Grillkönig, küren. Aktuell haben bereits über 30 Teams ihre Teilnahme an der von der German Barbecue Association e.V. (GBA) organisierten Meisterschaft bestätigt. Laut Veranstalter werden an die 20.000 Besucher erwartet.

Grillen lernen – aber wo?


Seit mittlerweile 10 Jahren zeigt FIRE&FOOD, seinen Lesern wie man grillt und barbecuet. Damit viele Informationen aber nicht nur graue Theorie bleiben, ist die praktische Ausübung die logische Folge. Mit dem wachsenden Interesse von Grillbegeisterten an Grillkursen, gibt es auch auf Kursangebotsseite neuerdings ein breites Angebot. Um allen „Grillschülern“ die Suche zu erleichtern, haben wir eine „Grillschulenübersicht“ zusammengestellt. Auf dieser Seite stellen wir Grillschulen vor, die den Einstieg in die schmackhafte Welt des Grillens und Barbecuen ermöglichen. Egal ob Anfänger oder Fortgeschrittene am Grillrost, in diesen Schulen geben Profis ihr Wissen weiter.

Näheres hierzu unter www.die-grillschule.de



Der Treff zum Grill Opening 2012

Im Fokus der traditionsreichen Frühjahrsmesse am Bodensee:
Grillen & Barbecue.






Sie haben noch Fragen?
Elmar Fetscher
++49 751 561775 11
ef@fire-food.com