Wir von FIRE&FOOD sind immer auf der Suche nach den besonderen Genusserlebnissen und wollen euch, liebe Leserinnen und Leser, dazu auffordern, uns dabei zu begleiten. Um die vielfältigen Genüsse, die uns zur Verfügung stehen, für zukünftige Generationen zu erhalten bietet euch diese Ausgabe wieder viele kulinarische Ideen und nachhaltige Grillinspiration.
David Pietralla haben wir in dieser Ausgabe nach Gründau-Rothenbergen geschickt, um die Fleischqualität der schottischen Highland-Rinder zu
testen. Seine Meinung dazu findet ihr ab Seite 54.
Das Grillmenü in dieser Ausgabe hat Lucki Maurer kreiert (ab Seite 20). Lucki wird uns auf der FIRE&FOOD BBQ WEEK mit seiner Masterclass begleiten und mit mir zusammen die Moderation der BBQ Night übernehmen. Freut euch drauf! Weitere Events der kommenden Monate findet ihr in unserer Event-Übersicht auf Seite 50.