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Die Pulled Pork Simmering Sauce von Stonewall Kitchen bietet Ihnen somit den unvergleichlichen Geschmack der US-Südstaaten.
Die Sauce vereint echten Rohrzucker, feinsten Dijonsenf, süßen Honig, mit spritzigem Apfelessig, würzigem Paprikaöl und fruchtiger Tomatenpaste. Mit dieser einzigartigen Kochsauce lässt sich das beste Pulled Pork Sandwich zubereiten, dass Sie außerhalb von North Carolina finden werden.
- Köstlich zu Pulled Pork
- Würzig, Rauchig
- Schärfe Leicht scharf
- Inhalt 595 Gramm
Rezeptvorschlag für die Pulled Pork Simmering Sauce:
Schweineschulter (ca. 2 kg) mit Salz und Pfeffer einreiben. 3 EL Pflanzenöl im Topf erhitzen und Fleisch anbräunen. Fett abgießen und Sauce hinzugeben. Braten im geschlossenen Topf für 2 ½-3 Std. bei 160° C im Backofen garen. Dabei mehrmals Sauce aus Topf über den Braten gießen. Danach Fleisch herausnehmen, in Stücke ziehen, zurück in den Topf geben und mit Sauce verrühren. Fleischstreifen in Sandwichbrötchen servieren. Für 6-8 Personen.
Zutaten:
reiner Rohrzucker, Wasser, Tomatenmark, Honig, Brauner Zucker (Zucker, Melasse), Senf (Branntweinessig, Senfkörner, Weißwein, Speisesalz, Zucker, Verdickungsmittel: Xanthan, Gewürze, natürliches Aroma, Säuerungsmittel: Citronensäure, Selleriekörner, Kurkuma), Apfelessig, Zwiebel, Knoblauch, Gewürze, Speisesalz, Säuerungsmittel: Citronensäure, Paprikaöl (Oleoresin Capsicum, Chiliextrakte (Chili-Extrakt, Triglyceride), Triglyceride)
Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 g):
Brennwert 972 kJ / 229 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 55 g
davon Zucker 51 g
Eiweiß 1,6 g
Salz 0,71 g
- Bewertungen
- Fragen
GermanyEine sehr gute Sauce für den Evergreen
Die Sosse ist ihren Preis wert. Ich schreibe diese Rezi, da nicht nur ich diese sehr gut finde und sie das Polled Pork auch für meine Familie und Freunde auf ein herrliches Niveau anhebt. Zur Erklärung: ich verwende gern eine Marinade zum Spritzen in der Vorbereitung (Apfelsaft, BBQGewürz und Worcestersauce). So habe ich im Vergleich zu der Variante ohne Marinade schon eine leichte Grundwürze im Fleisch. Die leichte Süsse der Simmering Sauce passt dann als Ergänzung definitiv zu den richtig guten Geschmacksspielarten. Auch vakuumiertes PP (inlk. der Sauce) bleibt, nach dem Erwärmen) eine herrliche Mahlzeit und verliert nicht an Simmering Geschmack. Zu Rippchen kann ich die mir als Glasur auch gut vorstellen, hab ich aber noch nicht gemacht...kommt noch :-)
GermanySuper Pulled Pork Sauce
Sehr guter Geschmack