FIRE&FOOD Grill- und BBQ-Rezepte
Schweinslungenbraten im Speckmantel mit Kartoffeln, Paprika und Gemüse
Grillrezept von Patrick Bayer
Tender Brined Steak Tacos auf buntem Salatbett mit gegrillten Avocados und eingelegten roten Zwiebeln
Grillrezept von Sascha Lotzmann
Tacos mit Garnelen Nektarinen-Zwiebel-Salsa und rauchiger Zwiebel-Creme
Grillrezept von Sascha Lotzmann
Langusten und Miesmuscheln mit gegrilltem Spitzkohl und Käsecrackern
Grillrezept von Joakim Kerbosch aka Slow Joe
Pulpo-Smashed-Burger im Schoko-Brioche-Bun mit fermentierten Pfefferbeeren
Grillrezept von Stefan Pistol
Kabeljau-Loins mit Meerrettichcreme, Hasselback-Kartoffeln, Kräuteröl und sautierten Pfifferlingen
Grillrezept von Joakim Kerbosch aka Slow Joe
Schweinebraten im Tabakmantel mit Crispy-Potato-Salad à la Kathi, Maroni-Crunch und Schwarztee-Jus
Grillrezept von Katharina Bertl
Hirschlende mit Hokkaido-Kürbis, Rosenkohl, wilden BBQ-Birnen und Karamell-Wildjus
Grillrezept von Katharina Bertl
Glasierte Kaninchenleber von der Planchaplatte auf Crostini mit Vogelmiere
Grillrezept von Heiko Arndt
Maishähnchenkeule de luxe „Orient-Style“ mit Hummus, Nuss-Minze-Gremolata und orientalischem Linsensalat
Grillrezept von Heiko Arndt
