FIRE&FOOD Grill- und BBQ-Rezepte

Kalbsrahmgulasch mit Butternockerln
Kalbsrahmgulasch mit Butternockerln
Grillrezept von Patrick Bayer

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Gefüllter Frühlingsbraten mit Rotwein- Schalotten-Sauce und Gemüse
Gefüllter Frühlingsbraten mit Rotwein- Schalotten-Sauce und Gemüse
Grillrezept von Thomas Rexfort

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Chicken‘n’Chips mit Jalapeño-Mayonnaise
Chicken‘n’Chips mit Jalapeño-Mayonnaise
Grillrezept von Stephan Stohl

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Hanging Tender Steak aus der Holzkohlekugel mit Granatapfel-Ackersalat
Hanging Tender Steak aus der Holzkohlekugel mit Granatapfel-Ackersalat
Grillrezept von FIRE&FOOD

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Tender Brined Steak Tacos auf buntem Salatbett mit gegrillten Avocados und eingelegten roten Zwiebeln
Tender Brined Steak Tacos auf buntem Salatbett mit gegrillten Avocados und eingelegten roten Zwiebeln
Grillrezept von Sascha Lotzmann

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Tacos mit Garnelen Nektarinen-Zwiebel-Salsa und rauchiger Zwiebel-Creme
Tacos mit Garnelen Nektarinen-Zwiebel-Salsa und rauchiger Zwiebel-Creme
Grillrezept von Sascha Lotzmann

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Perlhuhn mit Rahm-Wirsing
Perlhuhn mit Rahm-Wirsing
Grillrezept von Stephan Stohl

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Langusten und Miesmuscheln mit gegrilltem Spitzkohl und Käsecrackern
Langusten und Miesmuscheln mit gegrilltem Spitzkohl und Käsecrackern
Grillrezept von Joakim Kerbosch aka Slow Joe

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Gegrillte Austern mit Himbeer-Chutney
Gegrillte Austern mit Himbeer-Chutney
Grillrezept von Joakim Kerbosch aka Slow Joe

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Thunfisch-Tataki mit Wakame-Salat und Soja-Sesam-Dressing
Thunfisch-Tataki mit Wakame-Salat und Soja-Sesam-Dressing
Grillrezept von Eddy Terpstra

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Black Tiger Garnelen
Black Tiger Garnelen
Grillrezept von Eddy Terpstra

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Apfel-Blätterteig-Teilchen
Apfel-Blätterteig-Teilchen
Grillrezept von Pitmaster X

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Iberico Secreto
Iberico Secreto
Grillrezept von Pitmaster X

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Mini-Calzone
Mini-Calzone
Grillrezept von Pitmaster X

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Tomahawk Steak mit Grillgemüse
Tomahawk Steak mit Grillgemüse
Grillrezept von Eddy Terpstra

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Geplankter Bacon-Lachs mit Wasabi-Gurken-Nudeln & Kimchi-Sesam
Geplankter Bacon-Lachs mit Wasabi-Gurken-Nudeln & Kimchi-Sesam
Grillrezept von Stefan Pistol

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Pastrami-Krabbenbrot mit Knoblauch-Limetten-Chilisauce
Pastrami-Krabbenbrot mit Knoblauch-Limetten-Chilisauce
Grillrezept von Stefan Pistol

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Pulpo-Smashed-Burger im Schoko-Brioche-Bun mit fermentierten Pfefferbeeren
Pulpo-Smashed-Burger im Schoko-Brioche-Bun mit fermentierten Pfefferbeeren
Grillrezept von Stefan Pistol

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Kabeljau-Loins mit Meerrettichcreme, Hasselback-Kartoffeln, Kräuteröl und sautierten Pfifferlingen
Kabeljau-Loins mit Meerrettichcreme, Hasselback-Kartoffeln, Kräuteröl und sautierten Pfifferlingen
Grillrezept von Joakim Kerbosch aka Slow Joe

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Karpfen-Burger
Karpfen-Burger
Grillrezept von Stiftlandgriller e. V.

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Schweinebraten im Tabakmantel mit Crispy-Potato-Salad à la Kathi, Maroni-Crunch und Schwarztee-Jus
Schweinebraten im Tabakmantel mit Crispy-Potato-Salad à la Kathi, Maroni-Crunch und Schwarztee-Jus
Grillrezept von Katharina Bertl

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Glasierte Schweinebäckchen aus dem Dutch Oven
Glasierte Schweinebäckchen aus dem Dutch Oven
Grillrezept von FIRE&FOOD

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Hirschlende mit Hokkaido-Kürbis, Rosenkohl, wilden BBQ-Birnen und Karamell-Wildjus
Hirschlende mit Hokkaido-Kürbis, Rosenkohl, wilden BBQ-Birnen und Karamell-Wildjus
Grillrezept von Katharina Bertl

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Chicken Drumsticks Sriracha mit Karotten
Chicken Drumsticks Sriracha mit Karotten
Grillrezept von FIRE&FOOD

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Rinderleber-Tacos
Rinderleber-Tacos
Grillrezept von Darrick Carter

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Anticuchos vom Denver Cut, Aji Panca und Criolla-Salat
Anticuchos vom Denver Cut, Aji Panca und Criolla-Salat
Grillrezept von Darrick Carter

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Apfel-Aprikosen-Crumble mit Mandel-Vanille-Sauce
Apfel-Aprikosen-Crumble mit Mandel-Vanille-Sauce
Grillrezept von Christian Henze

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Karpfensteak „Jerk“ auf Wokgemüse
Karpfensteak „Jerk“ auf Wokgemüse
Grillrezept von Christoph Gollenz

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Gegrillte Jakobsmuscheln mit Ziegenfrischkäse und gegrilltem Lauch
Gegrillte Jakobsmuscheln mit Ziegenfrischkäse und gegrilltem Lauch
Grillrezept von Christian Henze

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Roasted Chicken mit Maispüree und Aprikosen-Chutney
Roasted Chicken mit Maispüree und Aprikosen-Chutney
Grillrezept von Little Hawk Blackburn

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Potthucke
Potthucke
Grillrezept von Sauerländer BBCrew

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Blutwurst mit Selleriestampf
Blutwurst mit Selleriestampf
Grillrezept von Sauerländer BBCrew

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Gegrillte Leber mit Äpfeln und Bratkartoffeln
Gegrillte Leber mit Äpfeln und Bratkartoffeln
Grillrezept von Sauerländer BBCrew

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Gefüllter Kürbis mit Asia-Schweinebauch
Gefüllter Kürbis mit Asia-Schweinebauch
Grillrezept von Frederik Boetzelen

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Christians Gourmet-Leberkäs-Burger
Christians Gourmet-Leberkäs-Burger
Grillrezept von Christian Henze

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Burger Chorizo-Salpicón
Burger Chorizo-Salpicón
Grillrezept von Darrick Carter

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Menemen
Menemen
Grillrezept von Andreas Hanisch

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Schweinenacken mit gefüllten Äpfeln
Schweinenacken mit gefüllten Äpfeln
Grillrezept von FIRE&FOOD

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Glasierte Kaninchenleber von der Planchaplatte auf Crostini mit Vogelmiere
Glasierte Kaninchenleber von der Planchaplatte auf Crostini mit Vogelmiere
Grillrezept von Heiko Arndt

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Maishähnchenkeule de luxe „Orient-Style“ mit Hummus,  Nuss-Minze-Gremolata und orientalischem Linsensalat
Maishähnchenkeule de luxe „Orient-Style“ mit Hummus,  Nuss-Minze-Gremolata und orientalischem Linsensalat
Grillrezept von Heiko Arndt

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Forellenfilet im Polenta-Mantel auf Kürbiskernöl-Espuma
Forellenfilet im Polenta-Mantel auf Kürbiskernöl-Espuma
Grillrezept von Eugen Leontjew

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Rinderschmorbraten aus dem Dutch Oven mit Allgäuer Käsespätzle
Rinderschmorbraten aus dem Dutch Oven mit Allgäuer Käsespätzle
Grillrezept von Oliver Seibt

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Kotelettbraten mit Kartoffelstampf und Butter-Apfel-Zwiebel-Topping
Kotelettbraten mit Kartoffelstampf und Butter-Apfel-Zwiebel-Topping
Grillrezept von Oliver Seibt

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Forelle auf Wildkräutersalat mit grünem Spargel und Erdbeeren
Forelle auf Wildkräutersalat mit grünem Spargel und Erdbeeren
Grillrezept von Eugen Leontjew

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Spanferkelrollbraten mit Bärlauch-Pesto, Bratkartoffeln, grünem Spargel, Kirschtomaten und Sauce Hollandaise
Spanferkelrollbraten mit Bärlauch-Pesto, Bratkartoffeln, grünem Spargel, Kirschtomaten und Sauce Hollandaise
Grillrezept von Oliver Seibt

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