FIRE&FOOD News

FIRE&FOOD ist längst über die DACH-Landesgrenzen hinaus bekannt – wie viele Anfragen aus dem Ausland uns immer wieder beweisen. Das hat den Verlag dazu veranlasst, mit einer englischen Digitalversion an den Start zu gehen. Die...

FIRE&FOOD feierte am letzten Wochenende die erste BBQ WEEK bei der Brauerei Maisel & Friends in Bayreuth. Viele FIRE&FOOD-Leser und Gäste folgten der Einladung und nutzten die Gelegenheit, sich bei den unterschiedlichen Ausstellern zu informieren....

Prominenter Zuwachs im FIRE&FOOD-Redaktionsteam: Manchmal sind es die kleinen Begegnungen zur richtigen Zeit, aus denen etwas Großes entstehen kann. So bei unserem virtuellen Zusammentreffen mit Rick Browne. Der renommierte Grillmaster, Koch, Journalist, Autor, TV-Producer und...

Wir freuen uns, dass auf der BBQ WEEK in Bayreuth vom 07.–09.06.2024 täglich Grillkurse für Kinder mit den GRILLNINJAS (immer um 14 Uhr) stattfinden werden. Die GRILLNINJAS sind 2019 mit einem Pilotprojekt in einer Grundschule...

Zur besseren Orientierung ist hier der Weg von Maisel & Friends / Liebesbier zum Parkdeck eingezeichnet   Die FIRE&FOOD BBQ WEEK 2024 bei Maisel & Friends in Bayreuth startet am Freitag um 12 Uhr! Wir...

Liebe Leserinnen und Leser, diese Meldung braucht euch jetzt nicht zu beunruhigen: Der Fleischkonsum in Deutschland ist rückläufig. Mit knapp über 50 Kilogramm pro Person aßen die Deutschen im letzten Jahr 430 Gramm weniger Fleisch...

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Die Fleischreifung hat in den letzten Jahren viel Aufmerksamkeit erhalten. Besonders die Verfahren der Trockenreifung haben bei Fleischgenießern an Bedeutung gewonnen. Die Firma Landig aus dem oberschwäbischen Bad Saulgau hat diesen Trend aufgegriffen und mit...

Besonders einfach – einfach besonders: So könnte das Motto dieser neuen Serie lauten, die FIRE&FOOD in Kooperation mit den Grill- und BBQ-Marken Napoleon, Weber Grill und Rösle sowie dem Grillholzkohle-Hersteller ProFagus für 2024 ins Leben...

Liebe Leserinnen und Leser, die Temperaturen steigen und die Tage werden endlich wieder länger. Jetzt muss ich mich beeilen, wenn ich bei kühleren Graden noch etwas Schweinebauch kalträuchern möchte. Und wenn der Räucherschrank schon mal...