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The 4th FIRE&FOOD Bookazine about grilling on the plancha
The hottest trend for all grill enthusiasts comes from southern Europe. It is not clear whether the plancha originated in Spain or the Basque Country. Leading equipment manufacturers are based in Barcelona and in Niort, France (east of La Rochelle), so it is likely that its origins lie somewhere in between. The special thing about the plancha is that entire meals can be prepared in a short time, with each individual dish developing an incredibly intense aroma. Due to the high cooking temperatures, liquids do not evaporate, but rather collect in small pearls on the plancha - similar to a drop of water spilled on a hot ceramic hob. During this process, all non-liquid components, the aromas, stick to the food and give off their delicious taste, but do not "bathe" the food.
The two internationally renowned plancha experts Mona Leone and Chris Sandford show exactly how this works in the new Plancha Bookazine from FIRE&FOOD Publishing. They introduce readers to this extremely attractive way of grilling in a competent and very practical way. Many valuable tips for the correct use of the hot plate complement the more than 60 recipes. Culinary success is guaranteed!
Product details & dimensions
120 pages, format 22 x 29 cm, in high-quality bookazine softcover or in PDF format
- Bewertungen
- Fragen
Sehr gut
Sehr lehrreich uns gut beschrieben
Schöner Plancha Guide
Kurz und knackig verständlich rübergebracht, alles zum Thema Plancha
No4
Buch empfehlenswert
Bookazine No.4 - Plancha << Empfehlenswert >>
Bestellt und schnell geliefert, es wurde nicht Zuviel versprochen. Einfach und verständlich, tolle leckere Rezepte.
Plancha mein neuer Favorit!!!
Wunderbar gemachtes Magazin, regt sofort an zum Zubereiten von diesen wunderschönen Rezepten! Vielen Dank für die tollen Anregungen und den gut recherchierten Artikeln. Ich habe mir sofort die anderen Hefte der Reihe schicken lassen. Immer wieder ein Genuss, nicht nur beim Lesen, sondern auch beim Zubereiten. Mit freundlichen Grüßen ein Grillfreund und Hobbykoch....
Plancha
Ein sehr gut gemachtes Magazin
Plancha
Sehr gut, hat umgehend zum Kauf eines Gerätes geführt
Begeisterung pur
Ich bin von der Aufmachung des Magazins und den Rezepten so begeistert, dass ich mir am gleichen Tag eine gasbefeuerte Plancha von den vorgestellten Geräten bestellt habe.
Mehr Spaß mit der Plancha
Bin bei der Suche nach Grillrezepten für meine neue Plancha auf das bookazine gestoßen und habe es gleich bestellt. War eine sehr gute Entscheidung, bookazine enthält viele Anregungen und tolle Rezepte, von denen ich schon eine Reihe ausprobiert habe. Rezepte lassen sich einfach nach"grillen" und die Ergebnisse sind richtig lecker.
Gelungenes Rezeptbuch
Dieses Buch hatte ich zunächst für mich bestellt. Als ich es in den Händen hielt und angefangen hatte zu lesen, war ich so begeistert, dass ich ein weiteres Exemplar bestellte. Mein Neffe, auch ein begeisterter Plancha-Griller, sollte an meinem Glück teilhaben. Auch er findet das Bookazine No.4 überwältigend.
Tolle Ideen
Sehr informativ, super Rezepte
Sehr informatives Buch...
...für alle Plancha Beginner mit einfachen Rezepten zum Nachmachen... Kann ich nur empfehlen...
Sehr gut
Empfehlenswerte tolle Rezepte
Sehr hochwertiges Interessanetes Magazin
Alles einwandfrei, sehr netter Kontrakt zum Fire&Food Team
E-Book auch empfehlenswert
Ich habe das E-Book bereits als analoge Version, also auf Papier. Wollte es einem Freund zukommen lassen und habe dafür das E-Book-Format gewählt. Kauf problemlos, sofort verfügbar und im pdf-Format problemlos lesbar. Alles top.